Удобный горчичный порошок на вашей кухне

Sep 01, 2023

Представьте себе морозильную камеру с каменными баночками, наполненными розовыми, фиолетовыми и золотыми красками — вам хватило предусмотрительности упаковать в несколько из них тушеную малину, чернику и консервированные персики. Возможно, вы также консервировали несколько летних помидоров, чтобы сохранить их для сытного зимнего соуса маринара. Эти джемы, желе и компоты не только красивы на вид, но и относительно нежны по запаху. Но это не касается стеклянных банок, наполненных солеными огурцами или чем-то еще с большим количеством чеснока или имбиря, особенно если они находятся в этих банках месяцами.

Особенность консервирования и маринования, особенно если вы используете острые овощи с большим количеством кислоты, заключается в том, что запах может остаться в ваших банках, и тогда вы не сможете использовать их для других видов продуктов. Мы можем вспомнить одно положительное, но необычное побочное преимущество маринованного сока — это секрет процветания гортензий, — но в ваших банках он создает неприятный запах. Что ж, достаньте свою старомодную банку с горчичным порошком, потому что ее нужно очистить и дезодорировать!

Вам понадобится горчичный порошок и горячая вода. Эта инструкция лучше всего работает со стеклянными банками — пластиковые контейнеры сохраняют запахи даже дольше, чем стеклянные, и их труднее удалить, поэтому оставляйте горчичную смесь в два раза дольше, если вы работаете с пластиком. Налейте в банку кипящую горячую воду и добавьте одну чайную ложку к столовой ложке горчичного порошка (используйте чайную ложку, если банка меньше). Заполните его водой доверху. Закрепите крышку и время от времени встряхивайте ее.

Оставьте банку примерно на три дня для стеклянной и на неделю для пластиковой тары. Затем постирайте и ополосните как обычно. Бонусный совет: если после того, как вы натерли банки горчицей и вымыли их, но они по-прежнему проблематичны, прежде чем выбросить их на переработку, поместите банки и крышки на несколько часов под яркий солнечный свет, чтобы на них воздействовали ультрафиолетовые лучи. вашего имени. Это может помочь освежить крышки, которые могут сохранять запахи дольше, чем банка.