Бостон

Jun 25, 2023

От банановой газировки до крепких слашей из синей малины — Clover Food Lab и Downeast Cider привнесут уникальные вкусы в ваш летний вкус.

От банановой газировки до крепких слашей из синей малины — Clover Food Lab и Downeast Cider привнесут уникальные вкусы в ваш летний вкус.

Последние последние обновления доставляются прямо на ваш электронный ящик.

От банановой газировки до крепких слашей из синей малины — Clover Food Lab и Downeast Cider привнесут уникальные вкусы в ваш летний вкус.

Местная компания мыслит нестандартно, когда дело касается газированных напитков в ее ресторанах. Clover Food Lab создает собственные газированные напитки с уникальными вкусами, включая ваниль, ревень и банан. Персонал ресторана каждый день самостоятельно готовит газированные сиропы, а затем смешивает их с газированной водой.

Сотрудники Clover Food Lab предоставили Chronicle рецепт для зрителей, которые хотят приготовить газированные сиропы дома. Этот рецепт вы найдете в конце этой истории.

Downeast Cider известен продуктом, название которого соответствует его названию: сидр. После более чем десяти лет работы пивоваренная компания из Восточного Бостона расширяет свой ассортимент продуктами, которые они называют «за гранью сидра». В число этих напитков входит одно из летних предложений Downeast — Slushie. В этом напитке нет яблок. Вместо этого он сделан на алкогольной основе из сброженного сахара и дрожжей.

Имбирно-содовый сироп от Clover Food Lab

С разрешения: Clover Food Lab

Получается 3 стакана сиропа.

● 1/4 стакана нарезанного имбиря, очищенного боковой стороной ложки и нарезанного на кусочки толщиной 1/2 дюйма.

● 1 1/2 стакана сахара

● 3 стакана воды

● ¼ чайной ложки соли.

● 1 1/2 чайной ложки свежевыжатого лимонного сока.

● Газированная вода по вкусу.

1. Поместите все ингредиенты (кроме газированной воды) в блендер. Постепенно увеличивайте скорость примерно на минуту.

2. Процедите смесь через мелкое сито. Эта процеженная смесь и есть содовый сироп.

3. Наполните стакан льдом. Налейте газированную воду в стакан, оставив примерно полдюйма пространства сверху. Сверху полейте содовым сиропом. Вкус. Если хотите, чтобы он был немного слаще, добавьте еще сиропа. Мы рекомендуем 2–3 унции (4–6 столовых ложек) сиропа на каждые 10 унций газированной воды.

Содовый сироп из ревеня

Источник: Clover Food Lab.

Получается 3 стакана сиропа.

1. Поместите все ингредиенты (кроме газированной воды) в блендер. Постепенно увеличивайте скорость примерно на минуту.

2. Процедите смесь через мелкое сито. Эта процеженная смесь и есть содовый сироп.

3. Наполните стакан льдом. Налейте газированную воду в стакан, оставив примерно полдюйма пространства сверху. Сверху полейте содовым сиропом. Вкус. Если хотите, чтобы он был немного слаще, добавьте еще сиропа. Мы рекомендуем 2–3 унции (4–6 столовых ложек) сиропа на каждые 10 унций газированной воды.